Tartinade de céleri branche

Dans une cocotte, hacher 1/2 bouquet de céleri branche, 4 tomates et 1/2 aubergine. Faire cuire 20 min dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Pendant ce temps cuire 200 grs de lardons dans une poêle.

Une fois les lardons bien cuits les mixer seul dans un robot puis ajouter les légumes cuits et mixer le tout. Ajouter 1 càs de crème fraîche, du thym, sel et poivre. 

A déguster sur des tartines.